Champagne, un village de vignerons suisses
La Poste
«Champagne», un nom convoité
Le nom de ce charmant village remonte au IXe siècle. Il est aujourd’hui connu pour les débats qu’il suscite. Depuis 1998, les viticulteurs se battent contre un accord entre la Suisse et l’Union européenne, qui interdit à la commune de mentionner «Champagne» sur ses vins, celui-ci étant exclusivement réservé à la région française. Tous les habitants se mobilisent aussi pour obtenir plus de soutien des autorités fédérales et défendre la longue tradition viticole de leur village. Leur solidarité et leur investissement pour défendre cette cause sont emblématiques de leur attachement à Champagne.
La boulangerie fine Cornu SA a également subi les assauts du Comité interprofessionnel des vins de Champagne pour ses produits de la marque «De Champagne». Pour mettre fin au conflit, la famille Cornu a dû se résoudre à créer la marque «Mon Village».
La fabrique des produits «Mon Village»
A Champagne, les produits «Mon Village» sont confectionnés dans la plus ancienne fabrique de Cornu SA, située à l’entrée du village. Construite en 1985 par Marc-André et Paul-Henri Cornu, aidés de leur père Paul-André, elle se reconnaît par ses briques rouges.
L’entreprise familiale y produit des Palmiers au beurre, des Twists, Mini-Twists et Twisties. Le siège social de Cornu SA y trouve également sa place.
Produits fabriqués à Champagne
Fontain, petit village agricole
Le Lavoir
Une longue tradition d’agriculture
Au Moyen-Âge, les terres fertiles de Fontain dépendent des seigneurs d’Arguel, comtes de Chalon. Cette puissante famille domine pendant plusieurs siècles la Franche-Comté. Sous leur autorité, au XVIe siècle déjà, la culture des céréales et de la vigne ainsi que l'élevage de moutons et bêtes à cornes sont déjà pratiqués dans le village. Le fromage devient très tôt l’une des spécialités de la région. Au XIXe siècle, deux fromageries ouvrent à Fontain. Une d’entre elles est toujours réputée aujourd’hui.
Les fabriques des Flûtes et Mini-flûtes
Située à l’extérieur du village de Fontain, les deux fabriques de l'entreprise Cornu SA ont été construites en 1991 et 2000. Entourées de champs et de forêts, elles ont été conçues de manière à réduire l’impact sur l’environnement et à offrir un cadre de travail idéal aux collaborateurs.
Y sont fabriquées les traditionnelles Flûtes et Mini-Flûtes.
Produits fabriqués à Fontain
Morat, petite ville médiévale et dynamique
Le Château
Une vieille-ville médiévale
Construite en l’an 1170, la vieille ville de Morat reste associée dans l’histoire à l’épique bataille qui vit les confédérés suisses repousser les assauts de Charles le Téméraire, en 1476. Les seuls remparts encore praticables de Suisse offrent une vue imprenable sur la ville, le lac et le Mont Vully. Les cafés, situés sous les arcades de la grand-rue, sont une invitation à la détente. De l’architecture médiévale, Morat a aussi conservé des fontaines, des maisons de maîtres et un château.
Morat, une invitation à la promenade
Les possibilités de balades dans la région de Morat sont multiples et répondent à tous les goûts. A vélo, en rollers, à pied ou en bateau, le visiteur pourra partir à la découverte du lac, des vignes et de bien d’autres paysages.
La fabrique des Bretzel
En 1939, Leopold Schöffler, un maître-boulanger de Bâle, installe une fabrique de produit boulangers, le long des rives du Lac de Morat. En 1951, le premier Bretzel y est confectionné. Depuis le succès de ces produits est immense, au point de les faire entrer gentiment dans le patrimoine de la petite ville. Aujourd’hui, Cornu SA est extrêmement fier de compter ces Bretzel authentiques parmi les produits de la marque «Mon Village».